RECOMENDADO5 piezas de Toro
- Sin Gluten
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Nigiri de Toro y foie. Soasado azucar moreno y sal maldonRECOMENDADO
Precio por unidad/mínimo 2 unidades. Los Nigiri se preparan con wasabi y soja. Si lo desea solicítelo sin él.- Sin Gluten
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Nigiri de vaca vieja y foie. Precio por unidad/mínimo 2 unidades.RECOMENDADO
Los Nigiri se preparan con wasabi y soja. Si lo desea solicítelo sin él.- Sin Gluten
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(8 piezas) Rollo fino, alga por fuera, arroz dentro Tartar de toro, kizami wasabi, pepino y puerroRECOMENDADO
- Sin Gluten
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(8 piezas) Arroz por fuera y alga dentro Ventresca de atún soasada, cangrejo, mahonesa japonesa y ebi furai. Cubierto de foie caramelizado y salsa teriyakiRECOMENDADO
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(8 piezas) Arroz por fuera y alga dentro Salmón, aguacate, philadelphia y langostinos. Cubierto de salmón y salsa de sésamoRECOMENDADO
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Tataki de ventresca de atún con una salsa de miso y lima con cuscús de coliflor -
3 piezas de Atún y 4 piezas de Salmón- Sin Gluten
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5 piezas de Atún- Sin Gluten
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5 piezas de Salmón- Sin Gluten
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5 piezas de Corvina- Sin Gluten
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7 piezas Cortes de salmón sellado,picada nikkei, ikura y una salsa de cítricos- Sin Gluten