RECOMENDADOLomo alto soasado, parmentier de yuca trufada, setas y salsa de carne
- Sin Gluten
- Tataki de ventresca de atún con una salsa de miso y lima con cuscús de coliflor
- Costilla de cerdo asada a baja temperatura con crujiente de panko, agridulce de vinagre de jerez y brotes tiernos
- Calamares salteados con setas,algas, katsuobushi y salsa de soja y sake
