RECOMENDADOVainas de Soja, hervidas con sal estilo Mishima
- Sin Gluten
- Vegetariano
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RECOMENDADO
Corvina, cilantro, cebolla, tomate cherry y leche de tigre japonesa- Sin Gluten
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RECOMENDADO
Wok de arroz, erizo y setas -
RECOMENDADO
Lomo alto soasado, parmentier de yuca trufada, setas y salsa de carne- Sin Gluten
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RECOMENDADO
5 piezas de Toro- Sin Gluten
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RECOMENDADO
(7 piezas) Cortes finos de Toro, erizo, kizame wasabi, ponzu de cítricos y jengibre Disponible Según Temporada -
Nigiri de Toro y foie. Soasado azucar moreno y sal maldonRECOMENDADO
Precio por unidad/mínimo 2 unidades. Los Nigiri se preparan con wasabi y soja. Si lo desea solicítelo sin él.- Sin Gluten
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Nigiri de vaca vieja y foie. Precio por unidad/mínimo 2 unidades.RECOMENDADO
Los Nigiri se preparan con wasabi y soja. Si lo desea solicítelo sin él.- Sin Gluten
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(8 piezas) Rollo fino, alga por fuera, arroz dentro Tartar de toro, kizami wasabi, pepino y puerroRECOMENDADO
- Sin Gluten
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(8 piezas) Arroz por fuera y alga dentro Ventresca de atún soasada, cangrejo, mahonesa japonesa y ebi furai. Cubierto de foie caramelizado y salsa teriyakiRECOMENDADO
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(8 piezas) Arroz por fuera y alga dentro Salmón, aguacate, philadelphia y langostinos. Cubierto de salmón y salsa de sésamoRECOMENDADO